История семьи и традиций
Наш магазин «Колбасный Двор» родился из страсти к настоящему мясу. Основатель — мастер колбасного производства с 30-летним стажем — решил, что москвичи заслуживают колбасу, в которой можно уверенно распознать мясо, а не крахмал.
Сегодня мы — небольшой, но гордый коллектив. Работаем на собственном цеху, закупаем свежее мясо у проверенных фермеров и готовим по рецептам, которым больше века.
Свинина, говядина, птица — нигде и никогда не бывает сои, крахмала, фосфатов и консервантов.
Мы не автоматизируем то, что касается вкуса. Посол, набивку, формовку — всё делает мастер.
Если срок больше 14 дней — значит, что-то нечисто. Наши продукты живут всего неделю.